做着道菜是因为元旦的时候，同学来了我们在湘菜馆里点的糯米排骨。说实话我一口也没吃，儿子几乎吃了一半，看他很喜欢吃的样子，我决定自己在家按照现有的调料做做看，个人觉得还蛮好吃的。
=================糯米蒸排骨==============================
原料：排骨 糯米
配料：姜 大葱 香葱 干红辣椒 白菜叶子若干
调料：蒜茸酱 李锦记海鲜酱 黑胡椒粒 老抽 盐 糖
做法：1.排骨洗净，将排骨放入大容器里，加入姜丝和大葱；并依次放入1勺蒜茸酱，1勺海鲜酱，半勺老抽，1勺盐，半勺白糖，少许黑胡椒粒一起拌匀，放入冰箱腌制24小时。
2.糯米提前2天用清水浸泡。
3.将洗净的白菜叶子铺在盘子里，让腌制好的排骨裹上泡好的糯米，依次放入白菜叶子上摆放整齐。
4.放入蒸锅大火蒸45分钟至熟。最后撒入葱花和辣椒丝即可。
小贴士
糯米提前2天泡更软糯，也可以用长糯米替代；晚上小孩和老人少吃糯米哦，不好消化！
日志
