给胡萝卜一次外遇的机会——豌豆胡萝卜焖饭

再没有比焖饭更省事的做法了，

看着那一锅的莺莺燕燕，

恰似打翻了颜料盘，

好不热闹。

再来碗热汤相配，

足以美美地安抚

早饿的七荤八素的胃

——这个最重要。

原料：米饭（二人分）豌豆、胡萝卜、香肠、葱少许、姜少许（菜的配比不严格，全看现有的分量了）

做法：

1、豌豆用水清洗，胡萝卜去皮。

2、胡萝卜、香肠切丁。

3、锅中倒入食用油（比平时炒菜略多些），放入姜末爆香，然后都是胡萝卜翻炒。

4、胡萝卜翻炒2-3分钟后倒入豌豆，加酱油及少量的水，盐要比平时炒菜多些，焖煮10分钟。

5、米饭洗净入煲，水要少加至原来蒸饭的1/2，因为菜里有会有汤。

6、炒好的菜出锅前撒些葱花，然后平铺到米饭上，最后上面铺上肉粒。

7、煲至煮饭键自然跳起，如果想吃带锅巴的饭，可以在按键跳起后重新按下煮饭键，如此反复几次即可。

【啰嗦两句】

1、虽说要比平时炒菜多放些盐，但也要适量，淡了可以用腐乳等来伴食，咸了可就不好弥补了。

2、没有把火腿粒跟菜一起炒，是因为怕火腿的香味溶出，这样吃饭时火腿就不好吃了。

焖饭的空隙，正好从容地煮个快手汤，用来送饭暖身，都好。

做法简单却是好味道。

紫菜虾仁蛋花汤，据说是最佳的补钙食物，还能抗衰老兼抗辐射，

饶是在物价疯涨的如今，难得高性价比的营养品。

我和老公均有不同程度的感冒，所以汤也下了猛料，

胡椒、醋统统重口味。

吃完饭，饮完汤，肚子饱了，鼻子也通了，

多重疗效的一餐，多好！