羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。所以现在人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。
天气冷了吃羊肉暖和，特别是像我这种寒性体质的人要多吃，冬天就不会冷了呢。。。
今天就做了一锅大杂烩羊肉锅大家一起分享，也暖和一下吧。
材料：羔羊肉卷一盒，胡萝卜，大白菜，白萝卜，香菇，金针菇，千张，蒜苗，香菜。
配料：豆瓣酱，盐，生抽，白醋，鸡粉，五香粉，孜然粉，大料一小包，蒜瓣几个，姜。
汤料：青岛啤酒一瓶。
步骤：
1.热锅加入多点的油，放入大料炒香。
2.放入羊肉卷略炒，加入白醋，豆瓣酱，孜然粉和小半碗啤酒，炒至羊肉刚熟时盛出。
3.将剩下的啤酒倒入锅内煮开后放入胡萝卜和白萝卜翻炒，加入豆瓣酱，盐，生抽炒匀，小火煮5分钟至萝卜稍软。
4.依次放入千张，大白菜，香菇，蒜苗，翻炒均匀煮2分钟。
5.将羊肉铺在所有材料上面，最后放金针菇，盖上锅盖焖5分钟，使羊肉味渗透所有的材料后再炒匀。
6.装盆，洒上香菜，放上酒精炉小火煮即可，边煮边吃很过瘾哦。
好大一盆哦！
这是我们吃了四分之一后的样子，呵呵。。。有点狼藉啊，看来我们都不是斯文人啊，大家不要嫌弃啊。。。
味道真的很好哦！
