日志
搜索
我和他爹都脱不开身，只能托付到爸妈家了。哎！这关键时候，只能依靠亲爸亲妈了！
几天没更新了，趁着中午休息赶紧上帖！这个是西淼第一天考试时做的水饺，用脑子的时候不吃点给力的总怕营养不够，又因为当时就已经咳嗽了，所以特意多加了蔬菜。味道还不错啦
原料：
面粉500克、水300克、牛肉绞馅300克、韭菜100克、白菜头1个
调料
胡椒粉、盐、香油、食用油
做法:
1、将面粉逐次加水，揉成表面光滑的面团饧发30分钟。
2、将牛肉绞馅加胡椒粉、盐、香油拌均，逐次加水搅打上劲。具体方法点击这里查看
3、将白菜洗净，剁成末，挤干水份（具体方法看这里）。
4、韭菜摘好后洗净，沥干水份，切成宽3mm的末。
5、将白菜末、韭菜末放入牛肉绞馅中，加入植物油搅拌均匀。
6、将饧发好的面团，排气后，取一块中间压扁，弄成环形，揪开成条状搓匀，再揪成剂子、搓圆。
7、取一个剂子压扁，擀成中间厚、四周薄的圆片，将馅料放在中间，对折捏紧即可。
8、将汤锅中加水烧开后，将饺子放入，大火煮开后，中小火再煮三开即可。
超级罗嗦：
1、白菜馅要尽量攥的干些防止出汤。
2、韭菜一定要在用之前再切末，这样味道最足。
3、煮饺子时，但看到饺子尖立起，就说明饺子熟了
