粗粮时代---玉米锅贴饼子

     每天大米白面的吃，该吃点粗粮啦。

像老鼠开会

【玉米锅贴饼子】

原料：玉米面 白面（2:1） 发酵粉 少量白糖

做法：

1-2 温水加发酵粉，静置一会，玉米面和白面混合，加一点糖，放进水中，揉成面团，发酵。时间有点短，发的不够大。

3 发好的面团揉一会，搓成粗条。

4 切成一样大的块。

5 做成自己喜欢的现状，这种形状最好，放在锅里好排列。

6 煎锅烧热，抹一层油，放入饼子，煎至金黄。

7 放水，没过饼子一半多。

8 盖上盖，水烧干即可。