这个牛肉饼是我上周日在家闲着没事做的，今天把做法给大家分享一下哈！
做法：
1-2、原料：面粉、葱、牛肉
3、用开水把面粉搅拌均匀
4、拌匀后，放在面板上多揉一会，把面揉硬一些，饧15分钟（烫面真的很难弄，如果很黏手的话，你把手上沾些油，这样会不太黏）
饧面的空间我们可以做馅
5、把葱切成末
6、把花椒粉、孜然粉、盐、酱油、葱末倒入牛肉里
7、搅拌均匀
8、把饧好的面均匀的分成你需要的小块
9、取其中的一个做出长的椭圆形
10、把它擀成长条
11、把肉馅放入长条的一头
12-13、从肉馅的那端慢慢卷起
14-15、两头捏上后，用手按成饼状（不要按太薄，否则馅就出来了）
如果你喜欢一层一层的饼，可以这样做。把肉馅均匀的抹到擀好的饼上，然后卷起。按成饼状
16、电饼铛中放入油，用木铲摊开（可以用平底锅做，但是要用小火）
17、把饼放入铛内
18、稍停片刻，把饼反过来，让饼的两面均匀的沾上油
19、盖上上盘，继续13分钟
20、又香又酥的牛肉饼可以出锅了
