抹茶豆腐布丁

原料 绢豆腐300G  抹茶粉20G 鱼胶粉 15G 糖50G 牛奶 250ML 动物淡奶油150G 冷水80G

做法：

1 把鱼胶粉用冷水提前泡软10分钟，然后隔热水溶化

2把豆腐和 抹茶粉放入搅拌机搅拌均匀备用

3把牛奶，淡奶油 和糖倒入奶锅，用中火煮至锅边缘起泡

4将打均匀的 豆腐和 2分之一的牛奶液混合搅拌均匀，再倒入剩下的 牛奶液混合均匀。

5在混合液中加入鱼胶粉液搅拌均匀

6把 混合液过筛两遍入模具，待凉后进冰箱冷藏 3-4小时，

再来