日志
搜索
【材料】
玉米粒 巧克力 白砂糖 黄油
【做法】
1. 市场上买好专门做爆米花的玉米粒，洗净沥干水分。
2. 巧克力若干。
3. 巧克力隔水化开。
4. 平底锅预热加黄油一小块。
5. 小火将黄油烧热后， 将玉米粒倒入锅中，保持小火翻炒。
6. 一直保持小火翻炒玉米粒，玉米粒受热均匀，冒起细小泡泡，并能闻到玉米的香味。
7. 当玉米香味更明显时，这时， 锅里开始有一两粒玉米爆开花。
8. 这时赶紧盖上盖子，哈哈，不然花儿满天飞啦。
盖上盖子以后仍是保持小火，听到玉米粒在锅里爆开的声音比较频繁。期间可以合盖子一起摇一摇平底锅，使玉米粒受热更均匀。
9. 当爆开的声音没有时，表示爆米花已经做好了。这时趁热将白砂糖和融化的巧克力倒入锅中快速的拌匀，即可。
没开花的玉米粒非常的少，不过没关系，我家小Y头特别喜欢吃，觉得比开花的更香，还能磨磨她的小牙齿。
巧克力可以按自己的喜好增减。也可以撒咖啡粉，做成咖啡味的，呵呵，口味多变。
