【材料】
猪前腿肉 腐竹 蒜叶
姜蒜 八角 桂皮 盐
【做法】
1. 猪前腿肉洗净切块。
5. 锅里烧热油,下猪肉块翻炒。
6. 肉块变色并散发香味时,加姜蒜,八角和桂皮一同炒香。
7. 肉和调料炒香后,加开水,没过肉块。
8. 放老抽适量,盖上锅盖中小火焖20到30分钟。
9. 腐竹切成段。
10. 将腐竹倒入焖好的肉中,加盐一同煮。
11. 待腐竹煮透后,加蒜叶,翻炒均匀就可以出锅了。