【材料】
生菜 蒜末 干红椒
白砂糖 生抽 白醋 色拉油 盐
【做法】
1. 生菜两颗,用手撕成小片片,洗净沥干水分。
2. 蒜拍碎切成末,红椒少量。 红椒起点缀作用,整个一起入菜,不会辣的。
3. 用生抽,白醋,白砂糖,盐调成味汁备用。
4. 平底锅预热。
5. 锅中热油,将炒香蒜末和干红辣椒。
6. 接着将调好的味汁倒入锅中炒香。
7. 撕好的生菜放在大些的炒锅中,平底锅中的热油趁热淋到生菜上,同时用炒勺将生菜翻炒均匀。 待调料均匀裹上生菜后,开小火,将生菜快速翻炒不超过半分钟,闻到香味立即关火,以免过火。