你办年货了吗？【韩式鱿鱼】

日子过得有点浑浑噩噩，经常不记得今天是几月几号星期几。那天在网上查了查，居然还有两个星期就过年了！过年就得吃年夜饭！吃年夜饭就得办年货！

前两个星期因为奔生病都关在家里，连菜都没出去买，基本上已接近弹尽粮绝，这个周末下大雪也出去买了趟菜，不过也没走远，就去了家附近的超市。年货置办非常不得力，让我心急火燎，想着去多伦多的中国人超市跑一趟，又担心奔受凉感冒复发，严重纠结中！跟我妈聊天的时候听她说着家里腌了蹄膀做了肉圆什么的，更是刺中软肋。家家户户都办年货呢，我家怎么就这么没气氛叻？

你家置办年货了吗？都做了什么准备工作啊？哎，我也得赶紧啊赶紧！

那天家里没什么菜了，翻冰箱翻出一袋冰冻鱿鱼，一点点西芹，就混着炒了这个韩式鱿鱼，味道还真不赖，阿乌刷刷刷吃光。说是韩式鱿鱼，其实也就是用了点韩国辣椒酱，绝不是正宗韩国棒子烧法哈！

材料：

鱿鱼 300g

洋葱 半个

西芹 2爿

调味料：

韩国辣椒酱 2 tbsp

生姜 少许

料酒 少许

盐、糖 各少许

做法：

1.鱿鱼洗净切丝。加少许盐拌匀，放置一会儿。

2.生姜、洋葱、西芹都切丝。

3.烧一锅热水，放少许料酒，把鱿鱼丝放进去汆烫一下，一变色马上捞出。

4.油锅热油，加生姜炒出香味后加洋葱，中火炒软。

5.加入西芹，翻炒均匀，加盖烧3、4分钟，把西芹烧熟。如果太干可适当加一点水。

6.倒入鱿鱼丝、辣椒酱和少许糖调味，翻炒一下就可以出锅。

P.S.

1.韩国辣椒酱容易上色，又不是太辣。如果口味重可以另外加辣椒，但不要用中国辣椒酱。

2.鱿鱼稍微翻炒一下就可以出锅，不然很容易烧老了。