木耳炒荷兰豆

厨房要装修了，这几天把厨柜里的东西都清理出来了。说要装修都说了大半年了，现在终于付之行动了，不知道过年前能不能完成呢，看着LG兴致高昂，不想泼他冷水，顺其自然吧。

从厨柜里清出2小包木耳，木耳是朋友国内带来的，剩下2小包了，赶紧把它们处理掉，要不然到时不知塞到哪里去了，浪费这么好的东西。

材料：荷兰豆（雪豆）1把， 胡萝卜1根，木耳1小盒，姜1片，盐1小匙，糖半小匙，鸡精半小匙，油1.5大匙。

做法：

1. 荷兰豆撕去两头两边的粗丝,清洗干净。

2. 胡萝卜去皮，切小片。

3. 木耳用水泡发，清洗干净，撕小块。

4. 热油锅，把姜爆香。

5. 把胡萝卜放入炒至稍微软身。

6. 下荷兰豆和木耳炒匀，撒一点水焖煮至荷兰豆熟透。

7. 放盐，糖和鸡精调味即可。