木瓜炖雪蛤

   今天给大家奉上一款滋补佳品：木瓜炖雪蛤。

原料：熟木瓜一个、雪蛤10克、冰糖适量。

做法：

1、雪蛤用水浸泡，中间换几次水，把泡出来的脏物清冲洗干净。

2、泡3-5个小时左右，去除筋膜和血丝。换水继续充分泡发，直至棉花状。

3、木瓜从一侧切开。（我切得有点薄了）

4、用勺子将木瓜肉挖到碗里。

5、将木瓜里面的黑籽去除干净。

6、把泡好的雪蛤放入木瓜盅内，加入适量冰糖。

7、盖上盖子。

8、将木瓜盅放入锅内，慢慢注入水，直至没过木瓜盅的一半，大火烧开，小火慢煮20分钟即可。