我真的是从小就有做菜的天赋吗！记得大概8、9岁的时候，邻居家有很多的莴笋，我把莴笋的老筋撕掉，留下皮子，用盐腌制了，就粥大概很不错。当时根本就没什么可吃的，所以觉得好吃。我记得当时他说了我以后会做菜一类的话，可惜在这几十年里，在他有牙齿，吃得动的时候，我一直没有醒悟，一直没爱上做菜。但父亲从这件小事，就看出了我天赋，感动啊！
我一直喜欢吃动物的内脏，知道不好，可是好吃呀，没办法！
主料： 鸭肠250克、泡椒泡姜100
调料：油、盐、小葱几根
做法：1.鸭肠洗净焯水，迅速过凉水，切小段
2、泡椒泡姜切薄片，小葱切小段
3、坐锅烧热油，下泡椒泡姜炒出香味
4、下鸭肠调少量的盐翻炒，使泡椒味充分融入鸭肠
5、下小葱翻炒起锅
小贴士：鸭肠脆不脆，关键在于焯水。水要多烧点，大火快速焯好，过凉水。那天这道菜炒出来特别好吃，特别脆，当时得意我都有点忘形了，所以想起小时候的故事了。
