腊味炒蒜苗

喜欢吃腊味，小时候只有冬天的时候才能吃到腊味，自家做的腊肉可香可香了，可惜现在吃不到了，自己做也做不出腊肉的香味来。因为加州阳光太灿烂了，肉挂出去2-3天就干了，妈妈说晒腊肉一定要慢慢地风干，才会有腊味。现在我也懒得做了，馋了就买点吃吧。

材料：蒜苗1把， 腊肉半条，腊肠2根，盐，糖少许。

做法：

1. 蒜苗洗干净斜刀切段。

2. 腊肉和腊肠分别切片。

3. 热锅，腊肉和腊肠放入，把油炒出来。

4. 放入蒜白的部分先炒2分钟.

5. 下蒜叶炒匀。

6. 放少许盐和糖调味，炒至蒜苗软身即可。