丝丝入扣
这的确是一道很难取名字的菜，把家里剩余的菜全都结合在一起，鼓捣出这一盘子菜，都是丝状的，大致就叫它“丝丝入扣”吧，这么诗意的名字配上这极不搭边的菜，亲们别拍砖哈......
材料：土豆，粉丝，青椒，火腿，大葱，蒜，干红辣椒
调料：生抽，盐，鸡精
做法：1，土豆用切菜器擦细丝，入沸水中焯至八分熟；粉丝浸泡一小时后用沸水煮熟捞出；青椒，火腿，大葱，蒜，干红辣椒均切成丝状。
2，油锅烧热，下入蒜丝，葱丝，干红辣椒丝爆香，下入青椒丝炒至断生，下入土豆丝翻炒三分钟，下入粉丝翻炒一分钟，下入火腿丝，调入少许生抽，撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
日志
