原料：蒜苗6颗、鸡蛋3个
调料:油盐
做法：
1、蒜苗摘好洗净切末
2、鸡蛋打散，加入蒜苗与适量的盐搅拌均匀
3、一定是锅热后，加入比平时炒菜稍多的油，端起炒锅轻轻晃晃，以便是锅底周围都有油，这样可以防止粘锅
4、等一面稍硬，把蛋饼翻面，第一次做可以先用铲子翻过来（防止把蛋饼翻出锅外），再把蛋饼轻轻压一压，使断开的地方粘合在一起
5、两面都煎至金黄即可
6、简单的蒜苗蛋饼出锅了
走近瞧瞧，蛋饼有些老了，喜欢嫩的亲们可以少用点火，我喜欢这种口感的
