家常小炒——芹菜炒豆干

         芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

    芹菜是冬天的时令菜，跟豆干一起炒炒，非常不错哟！

    主料：豆干2块、芹菜200克

    调料：盐、油、蒜

    做法：1、芹菜去掉叶子洗净沥干,切小段

          2、豆干切片，蒜切片

          3、坐锅烧热油，下蒜片炒香

          4、下豆干、芹菜翻炒至断生，调蚝油即可