这些天妈妈一直说晚上不要吃肉了，大家都胖了，这么下去，过完年一家人要胖成什么样啊，咱们改吃素吧，可老公是个爱吃肉的人，都说众口难调，不过有了这道酸甜可口的下饭菜，众口就不会难调了。我的拿手菜糖醋素排骨出场了，呵呵。
材料：藕，生面筋，番茄酱，醋，生抽，糖，盐，生粉。
藕切条，我的刀工实在是不咋地，藕特别脆，切得不均匀，亲们不要笑话我，呵呵。
撕一小块面筋，用手指压成长条薄片，用面筋裹住藕条，一根排骨就完成了。今天没有人帮我拍照片，所以裹面筋的过程没法拍了。。。。
烧水，水开关火，把做好的素排骨下到水里，烫一下定型，10分钟后捞出，沥干水分后，下油锅先小火后大火，将排骨炸至金黄。
待素排骨用筷子戳起来感觉表皮硬硬的就好了，盛出来备用。
调好的糖醋汁，2勺番茄酱，1勺生抽，2勺醋，2勺糖，半勺盐。
将调好的糖醋汁倒入锅内，加入少许生粉熬制粘稠。
这时天黑了，采光有点不好，照片就拍成这样了。
把熬好的糖醋汁浇到炸好的素排骨上，就完成了。
看看多么诱人啊，看着是排骨，吃着也像排骨哦。
