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记得小的时候每到节日最想吃到的菜就是猪肉炖粉条，滑滑的粉条，香香的猪肉，吃起来那叫一个爽啊！虽然现在菜的品种在不断的丰富着，但是地地道道的东北人依然最爱那碗热气腾腾，浓香扑鼻的“猪肉炖粉条”！
做法：现将粉条泡软，不用泡的太开一会还要炖的~猪肉切成小块，最好用腿肉带点肥的！备好配料：葱段，姜片，蒜瓣，大料一个~！
锅内坐油下葱姜蒜大料炒出香味，下猪肉煸炒，期间下耗油，老抽炒上色然后加水加盐，鸡精烧开后转小火慢炖！
待猪肉炖到自己满意的口感后下入泡好的粉条一起炖一下！（肉最好炖的烂一些才好吃!)下入粉条后要看着点，容易粘底~
粉条炖好后撒葱花，香菜出锅即可~最好留一点汤，粉条很吃汤的，碗中的汤一会就吸收干净了~呵呵~
