物价飞涨，我们拿什么走亲访友~~~抹茶紫薯豆沙酥

    一条条新闻，一时激起千层浪！总是不想过多谈论这些问题，毕竟生活还要继续下去。只能从自身，从身边的亲人、朋友做起，带动更多的国人增强自己的自我保护意识，远离那些不健康的习惯、不健康的食物、不健康的生活方式！

    接触烘焙已经1年了，从中体验了失败的挫折感、成功的喜悦感、赞美的自豪感！收获多多！在这辞旧迎新的年关，自己动手，加进爱心、加进关心、加进放心，做一款美味的小点，走亲访友去吧！

    让我们一起将这项健康理念越传越远吧！

    遥祝亲们新春快乐！身体健康！

【抹茶紫薯豆沙酥】（豪通６２Ｌ一烤盘）

原料：

     油皮：中筋面粉３００g、糖粉６０g、植物油９０g、水１００g

　 油酥：低筋面粉２４０g、植物油１００g、抹茶粉１０g
 
　 豆沙馅：380g 紫薯泥：380克

具体做法：

　　1、将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟。

　　2、将油皮、油酥各分成8等分，1个油皮包入1个油酥，捏紧，收口朝下放好。

　　3、用擀面杖将油酥皮擀长，向下卷起来。底部压薄。擀卷两次，每次中间需要静置松弛20分钟。

　　4、将两次擀卷的油酥皮从中间切开，分成两段。

　　5、切面朝上压扁擀圆，翻面包入豆沙馅、紫薯泥，捏紧收口。

　　6、收口朝下排入烤盘。

　　7、烤箱预热180度，烤焙20-25分钟即可。