西洋菜不知道是不是南方的蔬菜，在北方我没见过，来到广东后才看到的，而且上次妈妈来我们这我们去买菜，我说买这个菜好吃，妈妈也不认识的，不知道广东以外的其他省份有没有的呢~这个菜很好吃，我特别喜欢，什么都不放就拿点蒜米去炒，又清淡又新鲜的味道~
这个菜还可以打火锅吃，煮汤吃都可以的，但是我就喜欢清炒来吃~但是不要炒的太久，太久就没有爽嫩感了~在网上看的说它是清燥润肺的作用，是益脑健身的保健菜。
据说西洋菜下面的根是长在水里的，所以吃之前要清洗干净，我都是一个个摘的~把脏东西都扔掉了~
原料：西洋菜一把，蒜米，盐，味精，酱油
做法：
1.西洋菜一把清洗干净。
2.锅内热油后爆香蒜米。
3.放入西洋菜入锅内。
4.翻炒西洋菜至变软后加入适量盐。
5.加入少许鸡精。
6.倒入适量生抽提味即可。
很好吃的蔬菜，是我喜欢的蔬菜之一，也可以放几个干辣椒进去炒味道也很香~
日志
