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川味豆芽
湘粤情
发布于 2011/1/23 01:09
川味豆芽
:
材料:豆芽
配料:蒜、葱、干辣椒、花椒、盐、豆瓣酱、生抽、鸡粉。
过程图:
做法:
1. 豆芽洗净备用。
2. 蒜切片,葱切段,干辣椒切段,花椒洗净备用。
3. 豆芽入滚水锅里灼软身出锅滤水备用。
4. 锅里放油,爆香蒜片放入干椒花椒爆出香味,放入一匙豆瓣炒出红油。
5. 倒入豆芽翻炒均匀。
6. 调入盐,生抽,鸡粉翻炒匀,放入葱段炒匀即可出锅。
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