玉米莲藕排骨汤

当学生的最后一张考卷改完之后，我长长的舒了口气。这下可以彻底轻松了，赶紧上美食家逛逛，看到总决赛的获奖名单新鲜出炉了，真为他们感到高兴，送上一碗玉米莲藕排骨汤犒劳所有参赛选手，你们辛苦了。

原料：猪龙骨，水果玉米，莲藕

调料：盐，鸡精适量，醋（1-2克）。

制作步骤：

1、将莲藕去皮，切大块，玉米洗净，切块。

2、将龙骨洗净，入高压锅内，加一点醋，加水烧开（不要上阀）。

3、待水烧开后，撇除排骨血水浮沫。

4、将玉米莲藕倒入锅内，上阀大火烧开后，转中小火，煮15-20分钟。

5-6、冷却后，加盐，鸡精调味即可。

提示：

1、汤里加点醋，可以让骨头里的钙质容易分离出来，但是不能多，否则汤会变酸。

2、我用的是水果玉米，很香甜，如果用糯米玉米，口感就很软糯。两种口味都很不错。看个人喜好选用。