鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。对于这么有营养的鳕鱼，不需要油不需要太繁杂的操作，就能成功。
1、材料：超市买的冰冻鳕鱼
2、鳕鱼自然解冻，擦干水分，中间切开
3、盘子底部铺几片姜，铺上鳕鱼
4、一勺蒸鱼豉油、一勺料酒、少量盐和胡椒粉调成汁
5、调好的汁倒在鳕鱼上，腌制一会
6、蒸锅加水加热
7、水开放入鳕鱼大火烧5-6分钟，闷2分钟
8、出锅了
是不是很简单呢，呵呵
