色泽红亮，质嫩味香【可乐鸡翅】

　麦克走进餐馆，点了一份汤，服务员马上给他端了上来。

　　服务员刚走开，麦克就嚷嚷起来："对不起，这汤我没法喝。"

　　服务员重新给他上了一个汤，他还是说："对不起，这汤我没法喝。"

　　服务员只好叫来经理。

　　经理毕恭毕敬地朝麦克点点头，说："先生，这道菜是本店最拿手的，深受顾客欢迎，难道您……"

"我是说，调羹在哪里呢？"

有错就改，当然是件好事。但我们常常却改掉正确的，留下错误的，结果是错上加错。

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【食材】可乐一罐、鸡翅5个、酱油酱油15ml、糖5g、香葱2g、料酒2ml、花椒10粒、盐和生姜少许。 

【做法】

1、把鸡翅切2.把鸡翅两面各划几刀，方便入味。

2、用用盐、姜片、葱段、料酒、酱油、腌40分钟。

3、锅里放油，油热后放入葱姜片和少许花椒，然后放入鸡翅翻炒到变色断生。

4、加入可乐，以没过鸡翅为主，开大火， 然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚。

5、再开大火，加上一点盐翻炒。

6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘。

【小蜜蜜】

1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒

2.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润

3、做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。