还有一个星期就回家了，每天都在等待中度过，觉得时间过的好慢呢，每年就回一次家，所以每次都异常的兴奋和激动，跟老公商量着明年就不回了，把爸妈都接到这边来过年，主要是天气比较暖活，而且票也比较好买，嘻嘻～～
还没有回家就想吃腊肉，所以就学别人也晒了几块，现在都基本吃完了呢，嘻嘻～～今天就给大家上腊肉炒香菇莴笋，卖相不好，但是味道不错哦！！
材料：莴笋一根，腊肉一块，香菇6朵，小青椒5根，蒜瓣几颗。
调料：豆瓣酱，白醋，生抽，盐，鸡精，五香粉。
步骤：
1.莴笋切片，腊肉的肥肉和瘦肉分开切片，香菇切片，辣椒切丝，蒜拍碎切粒。
2.热锅下油，将肥肉熬成油渣，腊肉油很香哦！再将瘦肉放入一起煸炒。
3.放入白醋和豆瓣酱，蒜米，将肉炒的更入味。
4.放入辣椒和莴笋炒至断生后加入香菇继续炒至熟。
5.最后放入少许盐，鸡精和五香粉即可。
胃口比较淡的可以考虑不加盐，因为腊肉本身比较咸，加上豆瓣酱其实已经够了，但是我老公口味比较重，所以适量加了，而且他还比较喜欢肉感很实的肉，所以我把瘦肉都快煸干了呢。
