蛋炒蛤蜊

蓝色南半球发布于 2011/1/24 19:50

不知这种蛤蜊与我们广东的蚬是不是同一种东西？我知道是蛤蜊生长在海水里，而蚬就生活在淡水里。

材料：蛤蜊、鸡蛋、葱花（没拍）

做法：

1、蛤蜊洗泡干净沥过水分。

2、烧热锅里倒入比平常炒菜多的的油，再把打散的鸡蛋加入滑炒。

3、鸡蛋炒熟盛出待用。

4、继续使用原来的油锅倒入蛤蜊。

5、炒至干身然后加少许生抽白糖。

6、把刚才炒出来的鸡蛋加入一起翻炒。

7、炒均匀之后放少许葱花。

8、放少许胡椒粉炒均匀即可熄火上碟。

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