培根肉糜卷

瑞儿常在我的电脑玩游戏，所以我电脑的网速极慢，还常常卡，因为上传图片很慢，所以这几天都没心情更新日志了。上个周末终于进行了重装，大儿子还给我安装了新式的输入法，说是打起字更快，可我还不是很熟悉，反而更慢了。慢慢来吧，我得接受新事物啊，不然真的跟不上了，哈哈～～

 

这个菜是我和大儿子上个周末一起做的，我做肉菜，儿子做酱汁，还帮照相。母子俩边聊天边做饭，呵呵，瑞儿爸说看你们聊的这么温馨我都不好意思插手了。我和儿子聊起一位在美国的朋友，说春节快到了，该给她写信祝新年好了。没想到晚上朋友就打电话来了，哈哈，真是心有灵犀啊～

 

这菜做法很简单，大儿子说他都能做，所以他边做酱汁边照相，看那锅边沾满酱汁就知道他还是有点手忙脚乱的，呵呵～～

 

培根肉糜卷

 

材料：牛肉糜400克，培根约200克，鸡蛋1枚，白土司1片半，牛奶75ML，盐1茶匙，黑胡椒粉半茶匙，黄油2汤匙

做法：1、将土司面包去边捏碎，放入盆中，加入牛奶静止10分钟。

            2、10分钟后，将牛肉糜、鸡蛋、胡椒粉和盐加入，顺着一个方向搅拌均匀。

            3、分成15等份，分别用培根卷好。

            4、平底锅放黄油烧热后，放入卷好的肉糜卷，中火煎至熟。盛盘。

酱汁材料：蘑菇300克，黄油2汤匙，奶油200ML，水200ML，面粉2汤匙，1汤匙法式芥末（senap），2汤匙牛肉汁（kalvfond），2茶匙老抽，盐

做法：1、蘑菇切碎。平底锅放入黄油烧热后，放入蘑菇炒软备用。

       2、小锅里放入2汤匙面粉和100ml水搅拌匀后，加入除盐外的剩余材料，搅拌均匀。

       3、大火煮开，小火煮约5分钟，煮的过程不时搅拌。

       4、加入蘑菇再煮1分钟，加盐调味即可。

如果不喜欢法式芥末的话，可以省略，但味道就完全不一样了。

  这就是我上面提到的奶油、牛肉汁和法式芥末

有住在瑞典的朋友让我以后将主要食材都照出来，以后我尽量哈。呵呵～