蔓越莓蛋糕

风铃子发布于 2011/1/25 14:11

蛋糕（6寸心形）

材料：鸡蛋3个，白糖40克，玉米油30克，牛奶30克，低粉50克，盐1克白醋2滴，蔓越莓干he糖渍橙皮适量

做法：同戚风

1.蛋黄蛋白分离，蛋白加盐和白醋，分3次加入糖，打发至九分发，。

2.蛋黄加油加牛奶拌匀，加过筛低粉，拌匀加蔓越莓干和橙皮。

3.将蛋白分3次加入蛋黄糊里，拌匀。下面是拌好的面糊。在磕几下，振出气泡。

4.烤箱预热150度，60分钟倒数第二层。出炉后倒扣。

5.凉后，脱模。莓干都到下面去了

6.切片，开吃。

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