莴笋炒肉片

暖暖尚发布于 2011/1/25 17:02

材料：

莴笋，五花肉，蒜瓣，盐，老抽，白糖，花生油。

做法：

1.五花肉解冻后切片备用。

2.莴笋收拾干净后切片备用。

3.大蒜剥净切片。

4.五花肉焯水后用盐和老抽腌制十分钟左右。

5.热锅凉油，加一汤匙白糖炒糖色。

6.下腌制好的五花肉煸炒。

7.待五花肉上色后方蒜瓣爆香。

8.闻到蒜香后下莴笋片，中火翻炒3-5分钟，出锅前加少许盐调味即可食用。

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