原料:面粉、猪油、芝麻馅
做法:1、准备好原料
2、面粉、猪油和成油酥面(1.5:1)
3、面粉、糖、水和成面团
4、芝麻馅揉成球备用
5、面团醒20分钟后压扁包入油酥面
6、收口包好
7、面团擀圆
8、卷起
9、卷好的面团再擀开
10、卷起
11、再次擀开
12、卷起(就这么重复 多弄几次面团分层越多)
13、最后卷好的面团对半切开 剖切面朝上压扁
14、擀圆
15、擀好的面团加入芝麻馅
16、收口滚圆
17、包好的面团收口朝下压扁
18、擀圆
19、小锅抹油
20、放入圆饼烙制
21、一面烙制金黄后翻面
西西一开始是烙的 感觉烙得太慢了 我没那耐心·· 后来就全部下锅炸了 所以图片上有两种~ 最后还是觉得炸的那种更酥更好吃