灿烂家的阳阳放寒假了，今年的假期作业很少，时间也长，所以更多的时间用来玩了~~阳阳放假，时间充余了许多，所以上网的时间少了，更多的时间在公公家。公公现在恢复的还不错，能自己走到院子里去了，手指也能稍微活动一下了，但力度还不行。希望公公早日好起来！阳阳上周末记者站举行联欢晚会，老师说可以自己带零食，所以给做了些饼干带到学校去。同学们都说好吃呢，阳阳也乐的不行~~
做法：
原料：白油50g 糖粉50g 蛋白25g 低粉100g 泡打粉1/2t 玉米淀粉1/2t 咖啡粉1t
烘焙：烤箱中层 上下火 150度 30分钟
1、白油软化后加入糖粉用橡胶刮刀拌匀。
2、再用电动打蛋器搅打均匀。
3、加入蛋白。
4、继续用打蛋器快速打发至糊状。
5、筛入低粉，泡打粉。
6、抓捏成均匀的面团，将面团放保鲜袋里放冰箱冷藏半小时。
7、将面团中加入咖啡粉揉匀。
8、将面团擀成薄面片，用梅花模扣出饼干。
9、咖啡粉放的有些少，几乎看不出来哈。
10、烤箱预热150度，中层烤30分钟。出炉的饼干随便晃了几下子，感觉这形状有些象心形~~
灿烂喜欢梅花，因为灿烂的乳名中有一个梅字，是奶奶给起的~~
这一小袋阳阳带到学校去，不一会儿便瓜分啦~~明天就是小年了，祝福大家小年快乐哈！
日志
