山药木耳炒虾球

材料：
山药 半根
木耳 适量
青虾 500克
调料：
蚝油 适量
生抽 适量
精盐 适量
香油 适量

1、制作这道菜的材料。
2、山药洗净去皮备用。
3、把山药切成大片。
4、切好的山药放进盐水中浸泡一会儿。
5、把浸泡好的山药放到开水中焯烫一下。
6、把浸泡好的木耳放到开水中焯烫一下。

7、生姜切片备用。
8、锅中加油烧热，炒香八角和姜片。
9、倒入虾仁翻炒均匀。
10、虾仁变红时，放入山药片翻炒。
11、放入黑木耳翻炒一会儿。
12、加入适量的蚝油炒匀。

13、加入适量的生抽炒匀。
14、临出锅时加入适量的精盐炒匀。
15、关火后点入适量的香油调味