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哈哈，快过年了，心情也特别的好呢！每天上班都好空闲，没有事情做，唯一能让我觉得时间过的快些的，唯有进入美食天下了，所以我一上班，第一件事就是打开网站，看美食家的朋友们发上去的各类美食，也让我学习很多啊！在此先谢谢啦！记得前天看到美食家的一个朋友发的花生饼干，当时就把我馋坏了，琢磨着家里没有花生酱，但是有花生米，用花生米替代花生酱应该也很不错吧！所以晚上下班后立即去了一趟菜场，买了一些玉米面回家，想着回家做个花生饼干吃，怕做的不好，我还把那张帖子看了好几回，呵呵！回家后，我急急的吃晚饭，就等着做饼干了。好久没有动烤箱了，心里那个痒啊！迫不及待的想看到饼干出炉呢！
很香哦！就是我烤的时候下面没有放油纸，所以反面有些小焦，是个别的哦！
材料：中粉100克 玉米粉30克 白糖35克（喜欢甜点的可以加到50克的） 油35克（我这里漏拍了） 鸡蛋2个（昨天老妈本打算做蛋饺的，把鸡蛋都给打成蛋液了，结果没有做，所以我只可以瓢了一些出来，约莫着有一个蛋多些的） 花生碎适量越50克（这个是我和妹妹用擀面杖敲碎的，我觉得吧不要很碎，有颗粒感更好吃，花生对些，我放的太少了） 泡打粉适量。
7.加入花生碎揉成光滑的面团。（整个过程我都没有加水啊什么的哦！）
8.放在冰箱的保鲜里醒半个小时（其实是想让面团稍微硬点好做造型
9.我放了一个小时的，取出面团搓成长条，用刀切成0.5厘米的块状（大家也可以压出喜欢的图形，我时间有限就不高兴压形状了，反正只要好吃就行了。哈哈）
10.放到烤盘上，中间要稍微留一点空隙，它会发出来一点的。（我这部因为手上全是油，所以没有拍）
11.烤箱烘烤8分钟后拿出来翻一面再继续烤个7分钟就好了，因为花生米偏少了些，鸡蛋多，所以烘烤出来整个屋子都是蛋香味，很不错哦，脆脆酥酥的
因为我的是小烤箱，没有温度设置，所以，美食家的朋友们要根据你们的烤箱来烘烤哦！我也想买个好的烤箱。打算等过段时间就去败一个。呵呵！
