快过年啦，大家都很忙吧。老感觉时间不够用，很多事都没做完，但还是会抽空上美食家的，嘻嘻！
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用
1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
2. 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
这个鸭子有点瘦··肉不多呢！
材料：鸭肉，香芹，姜，酱油，盐，糖，蒜头
1.鸭肉斩件，香芹切段。
2.爆香蒜头，把鸭肉姜倒下去翻炒。
3.炒到鸭肉变色加入生抽，老抽，糖上色。（鸭肉不需要加水，鸭肉会出水分）
4.盖上盖子小火焖到鸭肉汁变稠，期间要翻炒，不然容易粘锅。
5.把芹菜灼水，加入焖好鸭肉中，翻炒，等芹菜吸入鸭肉汁。
日志
