我的家常菜5

一：【家常带鱼】

制作：1.带鱼收拾干净，切段，鱼身上切几刀，好入味。在干面粉里蘸一下，抖掉多余的面粉。2.热锅热油将鱼煎至两面金黄捞出备用。3.锅留底油，大料（也叫八角）、香辣豆豉酱、葱姜蒜末炝锅，依次放入带鱼、醋、料酒、酱油、糖、盐、加高汤中火炖20分钟。4.最后加鸡精调味，大火收汁。

二：【韭菜虾皮炒鸡蛋】

很大众的一道菜，过程就不写啦！有一点小提示：炒韭菜时最好先炒根的那部分，等到根部炒软了，在放叶。

东北大众菜，名字挺好听，其实就是土豆辣椒炒西红柿。