香菇排骨饭

起得比较早而且早上也不是特别赶的一天……好几天没怎么做饭了，今天决定改善一下伙食，于是早起把家里的排骨用慢炖锅炖了。晚上回家一开门……好香啊！肉肉果然是好东西，烂烂的排骨特别香，肉吃完了汤还可以下面：）

为了营养丰富，还配了西兰花和蛋，看起来颜色搭配也更好。

原料：                                  

材料：排骨三条，西兰花一朵，鸡蛋一个

调味品：葱，姜，豆豉，料酒，桂皮，八角，老抽，生抽，糖，盐

制作：

准备材料

1排骨洗一下，放在冷水锅里烧开，焯一下，去掉血沫子。

2 烧一大锅热水，倒进慢炖锅里，放上葱段，姜片，桂皮，八角，倒一些料酒，再把排骨放进去慢慢炖（我炖了小一天）。

3 排骨取出，切块。

4 香菇洗一下，用热水泡软。

5豆豉切碎，切葱姜。

6 煮一个鸡蛋。

7 锅里放油，放葱姜豆豉炒香，然后放排骨和香菇。

8 放酱油（多一点），放一些糖，加入一些排骨汤，把鸡蛋放进去。

9 火关小一点，慢慢炖一下。

10 把西兰花洗净。

11 烧一小锅开水，放入西兰花，加一些料酒，盐，胡椒粉和生抽，焯一下。

12 排骨汁收得差不多了加盐调味，倒在盛好的饭上，放上西兰花即可。