有些食材我总喜欢叫它我从小叫的名字,比如鸡爪,南方可能管它叫鸡脚,比较文雅,但是我还就是比较喜欢在我记忆里面给我留下最深刻的这个叫法,感觉特亲切~
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现在发现鸡爪这样东西煮汤特别的好,以前都是买来红烧或者看着别人做泡椒凤爪之类的都想试,自从喝过它煮汤以后我几乎次次都是拿它来煮汤的了~真的很好喝,胶原蛋白也很丰富,我感觉比猪蹄煮的汤还好喝,猪蹄的多少有点腻,但是这个一点都不腻,还很浓的汤~
这个汤过年时喝不错哦,广东这边过年肯定要煮汤的,天天喝一样的汤会腻的话,就变着花样喝吧,有栗子有鸡爪的,可以简称大吉大利啊哈哈~希望喝过这汤也沾点好意头~
这次跟栗子一起煮的,那是相当好喝,家里有钱的也可以再扔块猪骨进去,那样会汤更好喝,我本以为不加也一样口感的~事实发现是有区别的~下次再加了煮来喝~
原料:鸡爪,栗子,瘦肉,盐。
做法:
1.鸡爪清理干净,把指甲都剁掉后放入锅内焯水。
2.砂锅放水,放入焯水的鸡爪。
3.放入去过皮的栗子。
4.放入少许瘦肉。
5.盖上锅盖大火煮开后改小火40分钟左右。
6.加适量盐调味即可。
7.里面的鸡爪可以捞出来蘸豉油吃。
栗子是煮的越久越软绵越好吃,我们急着吃饭没有煮非常久还没有烂成泥状,有次煮的就烂的不成栗子样了,那样的才更好喝~不要加味精,我煮汤是从来不加味精的~不然都喝不到汤原有的味道了~
______________________________↓生活中那些事↓_____________________________
话说男草莓的大嫂一直没有孩子,因为有病不能生,也正因为这样他们家很冷清,两人感情也不是非常好,他大嫂的爸妈就很想他们生不了的话捡一个孩子回来,但是一直这事都给搁浅了。就在昨天我下班后男草莓告诉我说他们捡了一个孩子回来~还是个男孩的~还没吃饭我就很想上去看看~被男草莓叫住了,说你吃了饭再去不行吗就在楼上,你怎么那么好事啊~
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所以我就等吃了饭又去的,晚上全家人都来了,好待也是一件大事,老许家突然多了一个孙子,虽然不是自己的但起码也是他们家的人了啊哈哈~在那里看小孩看到晚上十一点多才下来洗澡睡觉,好少见到那么小的小孩啊,我都不太敢动的~摸摸哪里都好软的~真是好玩~
男草莓说他大嫂好像感觉有点激动啊,又给孩子买奶粉又给买小床的哈哈~我说以后那就是她的孩子了能不激动吗~然后他又说感觉怪怪的,突然就多了个小孩出来不知道他们是什么感受,那小孩长的还算漂亮呢,很少见到那么小一生下来看着还可以的小孩呢,就是小孩的鼻子挺大个的~
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总感觉不是自己生的那感觉怪怪的~不过那也是他们俩夫妻的事了,我们也管不了那么多,就是觉得小孩好玩没事就去玩玩哈哈~