【2011年菜展】----酒焖大虾

爱吃de胖子

2011/1/29 12:50

虾是每年过年餐桌上必须有的菜，虾的营养很丰富，尤其适合老人和儿童食用。

材料：海虾一斤，葱姜少许，盐4克，高度白酒50克。

做法：大虾去须洗净，葱姜切末。

热锅下油，先放入少许葱姜炝锅，在放入大虾炒至出虾油，放入剩下的葱姜末，倒入白酒盖盖焖30秒，加盐调味出锅即可。

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