脆炒笋丝

张董语墨发布于 2011/1/29 15:55

脆炒笋丝

材料：笋丝，胡萝卜，香肠，葱，蒜，干红辣椒

调料：生抽，蚝油，盐，鸡精

做法：1，笋丝洗净入沸水中焯烫捞出，胡萝卜切条也入沸水中焯一下；香肠切条，葱，干红辣椒切丝，蒜切瓣。

2，油锅烧热，下入蒜炒出蒜香，下入葱，干红辣椒爆香，下入笋丝炒两分钟，下入胡萝卜条翻炒，炒干水分，下入香肠条，调入少许生抽，蚝油，撒入适量盐，鸡精调味即可。

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