和一个人到超市买了荠菜准备回家包馄饨,到面摊去买皮子,竟然发现有卖米线和米卷的,顿时开心的忘乎所以,一个劲的傻笑

,把一个人也逗乐了,买了馄饨皮子,又买了一斤米线、一斤米卷,回家第一时间就开始做米线,把米线、米卷开水烫过,用青虾和鸡毛菜给他们俩做了汤料,自己做的是肉丝鸡毛菜加老干妈豆豉的,把汤料倒在米线碗里就OK了!米卷新鲜的还是软软的,米线可能不是最新鲜,有点干了,女儿喜欢米卷,我觉得还是米线好吃,就是觉得米线的弹性太好了,有点怪怪的,不知道做的时候加了什么?中午每人吃了一碗米线、一碗米卷,我和女儿还没有吃够,晚上又去买了米线和米卷,又买了韭菜,可是我已经忘了当年吃过的韭菜米线是什么样的了,就用肉丝韭菜烧了汤料,给女儿做的还是青虾鸡毛菜的,她说:青虾鸡毛菜汤鲜、菜嫩!

三个人做了三样东西,一个人吃的是馄饨,女儿吃青虾鸡毛菜米卷,我是韭菜肉丝米线!米线真的好吃啊,把我撑的,吃好晚饭冒着严寒和一个人遛弯去了,顺便把多买的米线、米卷给妈妈家送去,让他们明天也回味一下米线的美味!

米线

米卷
原料:米线、米卷、鸡毛菜、青虾、肉丝、生姜、盐、胡椒粉、蘑菇精

1.米卷 2.米线(1.2放开水烫一下,米线有点干,所以多烫了一会)
3.鸡毛菜洗净 4.青虾去虾须、生姜切末

5.锅里加油烧热放姜末、青虾炒变色
6.加适量水、胡椒粉、盐、烧开
7.下鸡毛菜烫熟即可加入蘑菇精出锅
8.米线、米卷放碗里倒入汤料搅拌



韭菜肉丝米线 加了老干妈豆豉还真有点当年的味道呢!