年菜点心之——薯条

   明天晚上的火车，今天只弄出俩点心出来，凉菜系列只好回家再总结了。在我这个四面透风的房子里吃凉菜，实在是一种考验哇！

   我媳妇去KFC，麦当劳，一定要吃薯条，但是每次要一包都吃不过瘾。在家俩土豆炸了一大盆，吃的一干二净。打着饱嗝说：下回不去KFC了，七块钱都不过瘾。

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   原料：土豆两个  番茄酱适量

   1,原料

   2，土豆切筷子粗细的条

   3，水中放盐，土豆放进去煮两三分钟。

   4，捞出过冷水泡一会。

   5，两种方案：一，放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二，有冰箱的，放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸。

   6，七成热油，炸金黄即可。

   吃的时候蘸番茄酱即可。

   后话：

   用盐水煮是为了土豆表面熟了炸的时候比较容易凝结。

   晒一下去水分，炸的时候不容易沾。