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我的面食秀之--------第一篇

食进百菜屋
2011/1/30 22:29
看了天下美食前辈们做的面食又好看又好吃,我总想试一试,今天机会来了,我试着做了很多花样。
我家这爷俩看了都舍不得吃了。虽然不如前辈们做的好,但对于我第一次玩面食来讲我也敢到很知足了。

看一看我做的怎么样。还可以吧

1、首先把南瓜去皮切成小块

2、微波炉里高火转6分钟至熟。

3、趁热用勺子捣成泥,趁热好捣。备用。

4、我用了两中碗面粉(我家没有称,不知道是多少克)

5、加一勺(吃饭的勺)酵母。 这个量适合上班族用,早上发面,晚上下班回到家做。

6、然后用手充分拌均匀。我不象她们把酵母放温水里和面,我觉得水量不好撑握。

7、取一些刚才拌好的面粉少量逐渐的到入南瓜泥当中和成软硬适度的光面团。

8、和好的南瓜面团

9、把剩余的面粉用稍温的水和成光面团。

10、盖好盖准备发酵至2倍大。

11、我是上午8点左右发的到晚上4点左右发好的。看是不是发的很好。下面我就开始做了。

12、我开始做豆沙包,我是去超市买的成品豆沙馅。用剪子剪个小口挤出药丸大的豆沙馅。

13、挤到案扳上粘上少许面粉滚圆。

14、滚圆后。

15、把柔好的南瓜面切成小挤子擀成厚片包上它。,我就不一一说明了。

小南瓜

金元宝

把白面团和南瓜面团都擀成大园片重叠在一起。

卷起

按扁,擀成片

看做了好多花样

过年家里来客人吃饭时拿出来显摆显摆。

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