用传统的方式迎接辛卯兔年---腊月二十八把面发

    老话说：腊月二十八把面发 腊月二十九蒸馒头。按着老理儿说，从初一开始到初五不能动火蒸馒头和炒菜，所以老北京人习惯在大年二十八、二十九这两天做主食。由于春节期间忌做蒸、炒、炸、烙等炊事，而蒸与争谐音、炒与吵谐音、炸与炸（四声）谐音、烙与落谐音，均属不吉利，所以老北京人在年前都要蒸出够全家吃上一个星期左右的馒头，这叫隔年吃。春节时候的馒头，上面都要用胭脂点上红点，以示吉庆。

    人们祈盼在新的一年里家庭和和美美，顺顺利利，于是就刻意将那些听起来谐音不和谐的事给一一避开。 虽然这些蒸、炒、炸、烙的老观念已经落伍了，没有那么多的禁忌。但是觉得还是应该保留一些传统的方式，毕竟这是我们民族的节日啊！希望大家不要只记得情人节、复活节、万圣节、圣诞节......，也记住我们自己的传统节日吧~~~~~~农历新年(感谢小媚猪的分享)

    祝大家新春快乐、阖家团圆家团圆

原料：

发面面团一份，红豆几粒。黑芝麻、花生米、红糖。

工具：剪刀，牙签、筷子。

 做法：

小白兔

       1、面团要有硬度，不能太软，一定要彻底揉匀，分成50g左右的大小。

       2、取一份滚圆，揉成约40-50cm左右的长条，如图卷出身体和头部，用筷子在头部夹一下。

       3、把耳朵稍微揉尖一点，用牙签压出耳蜗，塞入红豆眼睛，剪出脚丫，嘴巴和尾巴即可。共做了8个，如果屋里不是太冷，都做好后发酵也差不多了，直接热水入锅，蒸15分钟即可。