鱼香腐丝
这菜，真的不应放在年菜里，但，我家小朋友，却很拥护。
还是素菜，用的东北薄豆皮，好象美食家的亲们都称它为千张。其实里面的配菜还应更丰富一些。木耳也最好切成细丝，但我家小朋友不同意，我也没办法，只好按他的要求来了，把木耳撕碎了放，以方便人家挑出来扔一边去。
所用材料：
1、腐皮切成长段细丝。
2、葱姜蒜红椒
3、用料酒、酱油、醋、糖、鸡精、盐、水淀粉调成的鱼香汁。
4、木耳、香菜
具体做法：
1、锅中入油，爆香葱姜蒜红椒。
2、入腐皮翻炒。
3、加入木耳调入鱼香汁。
4、加入香菜、鸡精调味出锅。
鱼香味的素腐丝，是很适合吃腻了大鱼大肉后的营养餐，相信您也会喜欢。
日志
