翡翠金钩_【2011年菜展】翡翠金钩_日志

这道菜在我们本地过年期间请客串亲戚当中最受欢迎的，因为人们大凡吃多了大鱼大肉的，都想吃点清淡的爽爽口，所以呢，每每请客酒席桌上，这道菜下的最快。

主材料：菠菜，干海米，龙口粉丝，陈醋，盐，味精，香油，蒜泥。

1：菠菜洗净，用热水焯一下。放入冷水过凉。

2：干海米用水浸泡半小时。

3;菠菜捞出，挤出水分，切成合适的大小。

4：粉丝也要在热水里煮一下，捞出放入冷水中晾凉。

5：把以上准备好的材料都放在一个合适的盆里，放入蒜泥，盐，味精，香油，陈醋搅拌均匀即可。

【2011年菜展】翡翠金钩