【香米厨房】--秘制羊肉

这个红烧羊肉，是我初次尝试的大菜~~

初次尝试的结果是很成功！让我这个自小不吃羊肉的人也吃了不少~~

那天在网上看见一个红烧羊肉的方子，就收藏了，方子很不错~~

秘制羊肉的方子，来看看吧~~

材料：去皮羊腿，胡萝卜，啤酒，姜片，大葱，八角，桂皮，香叶，干辣椒，香菜，冰糖

方法：1、羊肉出水后待用，冰糖放油里炒花后，加入姜片，八角，葱，干辣椒，倒入羊肉慢慢翻炒，翻炒时间长些，约4/5分钟样子；

           2、加料酒，生抽，老抽上色，倒入砂锅，加入啤酒，大火烧开后，小火炖，再放入胡萝卜，汤汁粘稠后加入盐，鸡精即可装盘，撒上香菜；

秘方在于一滴水不加，加的是啤酒~~

谢谢观赏：）