材料：小黄鱼 2条；豆腐 1盒；粉玫 2朵；鸡蛋 1个；鸡汤 1碗；
1.小黄鱼刮鳞去肠，洗净。
2.加黄酒，蒸熟。去头，鱼刺，待用。
3.粉玫用开水冲泡(粉玫有极好的去腥效果)。
4.鸡蛋打散。
5.锅中加鸡汤，煮沸（若无鸡汤可用清水代替）；加入切块的豆腐和鱼肉。倒入粉玫水
6.加入打散的蛋液，加盐，胡椒粉，鸡精，黄酒。
7.加入淀粉，勾薄芡（注意淀粉要慢慢往下倒，一边倒一边搅拌，否则容易结块，影响口感）。
8.关火，加入葱花，粉玫和枸杞点缀。
虽然此羹无油但不失鲜美，适合三高人群和所有爱美人士
最后祝大家兔年吉祥！
