【2011年菜展】花样馒头---菊花馒头

材料  面粉 酵母 白糖 盐 南瓜

面团的做法请看https://home.meishichina.com/space-30984-do-blog-id-150563.html

菊花馒头的做法

1 同等量的黄 ，白面团个一个。

2 白面团用手掌压扁，放上黄面团。

3 包起来。 收口朝下。

4  用手掌轻轻将面团压扁。

5 再用擀面杖稍微擀开呈圆饼状。用刀切成12份。

6 将每一片花瓣扭转45度，使南瓜面露出朝上。

7 饧发20分钟。

8 放入蒸锅，水开15分钟即可。